Ce miel est issu d’une association de certains crus de ma production lors d'une récolte plus tardive.
Cet assemblage permet de multiplier les arômes tout en favorisant naturellement leurs accords.
Ce procédé réalisé lors de la maturation permet ainsi d’obtenir un miel plus complexe.
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MIEL DU PAYS D'IROISE
Assemblage composé des différents crus
🌿 • Printemps •
Récolte 2024 écoulée
Colza, Saule, Trèfle, Rosacées, Chêne, Rumex, Phacélie
Intensité ●●●●●
☀️ • Été •
Châtaignier, Trèfle blanc, Apiacées, Astéracées, Astéracées Type A, Astéracées Type T, Brassicacées
Intensité ●●●●●
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